Zebra kocka

A lapokhoz:

• 500 g darált keksz
• 5 ek kakaó
• 3-4 ek baracklekvár (lehetőleg házi)
• 2 ek rum
• 1 ek kókuszlikőr
• 50 g puha vaj
• 5 ek porcukor
• kb. 3 dl tej

A krémhez:

• 5 dl tej
• 5 ek finomliszt
• 1 cs vaníliás cukor
• 8 ek porcukor
• 70 g puha vaj
• 200 g kókuszreszelék
• 3-5 cl kókuszlikőr
• 2 mk. vanília aroma

Tetejére:

• 2 tábla ét/tejcsoki
• 1 ek vaj
• 3 ek tej

elkészítés

1. A krémhez a tejet elkeverjük a liszttel és a kókusz felével, majd folytonos keverés mellett sűrűre főzzük pár perc alatt. Ha kész, levesszük a tűzről, belekeverjük a többi kókuszt, a likőrt, a vaníliát, vajat és a cukrokat. Hagyjuk hűlni.
2. A lapok hozzávalóit alaposan összegyúrjuk annyi tejjel, hogy szépen formázható, nem porló és nem ragadó masszát kapjunk.
3. A cipót 3 részre osztjuk, és egy nagy darab folpackon kinyújtjuk tepsi méretűre egyenként sodrófával.
4. Ha kész az első lap, ráfordítjuk a kivajazott tepsi aljára. Ezt megkenjük a kókuszkrém felével.
5. Ráfordítjuk a második lapot, és ezt is megkenjük a maradék kókuszkrémmel.
6. Ezt befedjük a harmadik lappal.
7. A süti tetejére összeolvasztjuk a csokit a tejjel és a vajjal, majd rásimítjuk.
8. Fél órára hűtőbe tesszük dermedni, majd szeleteljük.