Madártej szelet

Hozzávalók:

8 tojás

12 evőkanál cukor

13 evőkanál liszt

2 csomag vaníliáscukor

4 dl tej

18 dkg margarin

10 dgk porcukor

1 teáskanál sütőpor

4 dl tejszin

Elkészítés:

8 tojásfehérjét, 8 evőkanál cukorral habbá verünk. 8 evőkanál lisztben elkeverjük a sütőport, a kemény habhoz adjuk és megsütjük. Nem kell sok neki.

Krém: 8 tojás sárgát , 4 evőkanál cukrot, 5 evőkanál liszetet, 2 evőkanál vaníliáscukrot 4 dl tejben elkeverünk. Sűrűre főzzünk, kihűtjük - a margarint a porcukorral alaposan kikeverünk és a kihűlt krémhez adjuk, majd a tésztára simítjuk. Tetejére a tejszínből kemény habot verünk, csokireszelékkel megszorjuk.

35 * 25 cm-es tepsiben csináltam.